Cách hầm thịt vịt với hạt sen

Thịt vịt hầm với hạt sen, cốm  tạo nên một món ăn độc đáo, bổ dưỡng nhưng cũng hết sức dễ làm với chị em. Chuyên mục trưa nay ăn gì của blog chia sẻ công thức làm món này của chị Phùng Thu Huyền tới chị em Cách làm món thịt vịt hầm với hạt sen Nguyên liệu : Vịt 1/2 con Nước dừa 1 quả Dừa xay (để làm nước cốt dừa) 100gr Lá nếp (lá dứa) vài cái thôi. Nếu lá to thì cần 1 thôi Nấm hương tầm 5-10 tai Hạt sen 100gr Cốm 1 nắm Gừng,...

Thưởng thức những món ăn vặt nổi tiếng ở phố cổ Hà Nội

Hà Nội được biết đến với rất nhiều món ăn vặt như nem nướng, bánh gối, nộm bò khô...Gần như mỗi con phố ở Hà Nội đều chứa đựng những món ăn vặt luôn hấp dẫn bất kì thực khách nào. Cùng blog điểm qua một vài món ăn vặt không thể bỏ qua khi tới Hà Nội Những món ăn vặt không thể bỏ qua khi tới Hà Nội Kem tràng tiền: kem tràng tiền từ lâu đã in dấu trong lòng thực khách gần xa bởi hương vị đặc trưng của nó để mỗi lần có dịp đến thủ đô mọi...

Công thức làm bánh Dorayaki Kem lạnh

Dorayaki là loại bánh có xuất xứ từ Nhật, theo phiên bản qua từng mùa chúng ta có thể dùng nhân thích hợp để món bánh trở nên hấp dẫn hơn Cách làm bánh bánh Dorayaki Kem lạnh Nguyên liệu: 2 trứng gà 110 gr bột mì 2 gr bột baking soda = 1/2 muỗng cà phê nhỏ 15 gr bơ hâm chảy 1 muỗng cà phê mật ong = 7 gr 70 ml nước lạnh hay sữa tươi không đường 75 gr đường ( lượng đường bạn có thể thêm, nếu làm nhân khác) 1 chút xíu muối Thực...

Cách pha nước chấm ốc bằng siro đường

Ốc luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhất là trong những ngày lạnh giá. Thưởng thức ốc luộc sẽ ngon miệng hơn rất nhiều nếu ăn kèm với nước chấm ốc ngon. Kênh đặc sản Hà Nội giới thiệu cách pha nước chấm ốc với siro đường ngon hấp dẫn của chị Dương Ngọc Diễm Hằng Hướng dẫn pha nước chấm ốc ngon bằng siro đường Các bạn dùng cùng một dụng cụ đong nhé, ví dụ tớ sẽ dùng môi lẩu thì khi nói 1 môi đều là môi gạt (bằng ngang miệng).  Đầu...

Sung hầm thịt nạc tốt cho người bệnh xương khớp

Người đau khớp không chỉ có ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn ảnh hưởng tới các hoạt động sinh hoạt. Hàng ngày ngoài việc khám bệnh, uống các thuốc chúng ta có thể sử dụng những món ăn hàng ngày để cải thiện tình trạng bệnh tình. Một trong những món ăn có tác dụng cải thiện đau khớp là sung hầm thịt nạc Tác dụng của sung hầm thịt nạc với người bị bệnh xương khớp Với những giá trị dinh dưỡng có trong quả sung và thịt nạc có tác dụng rất...

Cách làm gỏi xoài xanh bắp bò

Cách làm gỏi xoài xanh bắp bò ngon hấp dẫn cho các chị em tự tay chuẩn bị cho mình và gia đình Cách làm gỏi xoài xanh bắp bò Nguyên Liệu Xoài xanh 1 trái Cà rốt 1 củ Bắp bò 200 gr Tỏi băm 1 muỗng cà phê Nước cốt chanh 1 muỗng canh Ớt 1 trái Rau mùi100 gr Húng quế 100 gr Vừng trắng 50 gr Nước mắm 2 muỗng canh Đường trắng 1 muỗng canh Giấm 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Chuẩn bị Xoài...

Tác dụng chữa bệnh của mướp với sức khỏe

Trái mướp là một trong những loại cây ăn trái rất quen thuộc trong dân gian từ xưa đến nay, từ mướp có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như canh mướp cua đồng, mướp xào...Mướp thuộc họ dây leo thân có nhiều tua, hoa màu vàng, trái màu xanh nhạt chứa nhiều dưỡng chất. Mướp là loại quả chứa nhiều năng lượng, không gây béo phì, giàu sinh tố khoáng, vi lượng, chất nhớt và chất xơ rất tốt cho cơ thể. Các bài thuốc đông y chế biến từ...

Phương pháp lựa chọn hải sản tươi ngon

Trong xã hội hiện đại hải sản là loại thực phẩm có xu hướng được sử dụng nhiều hơn các loại thịt gia súc, gia cầm bởi hải sản có ít chất béo, nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn hải sản rất tốt cho sức khỏe là điều không ai dám phủ nhận nhưng lựa chọn hải sản như thế nào và chế biến ra sao thì không phải ai cũng biết, nó tưởng chừng như không quan trọng nhưng lại quyết định  đến chất lượng và giá trị dinh dưỡng...

Cách tự làm tương ớt cà chua tại nhà ngon, an toàn

Tương ớt là gia vị rất quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta dùng trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài việc có thể chọn mua các loại tương ớt trên thị trường bạn cũng có thể tự làm tương ớt để đảm bảo an toàn và tiện lợi cho cả gia đình Công thức làm tương ớt cà chua ngon cho gia đình Nguyên liệu làm tương ớt: 200 gam ớt tươi Cà chua Gừng Nước Tỏi Hành tây Đường Muối Cách làm tương ớt tại nhà: Ớt sau khi rửa sạch để ráo sau đó...

Cách phân biệt bắp cải Việt Nam và Trung Quốc

Bắp cải là loại rau phổ biến ở nước ta được trồng trong vụ đông xuân ở các tỉnh phía bắc, miền trung và Tây Nguyên. Hiện nay bắp cải được bày bán tràn lan trên thị trường và đều được các tiểu thương quảng cáo là bắp cải tiểu trồng trong nước được vận chuyển từ Đà Lạt và Sa Pa về, tuy nhiên thực tế phải tới tháng 11 các vùng chuyên canh rau nước ta mới đến thời điểm thu hoạch vụ sớm của bắp cải vì vậy ở mùa này bắp cải chỉ có thể trồng...

Công thức chuẩn làm pate gan

Pate là thực phẩm ăn sẵn giống như ruốc, mắm tép chưng thịt....Pate có nguồn gốc từ nước ngoài thường được ăn kèm với bánh mỳ, xôi, cơm nóng rất phù hợp vào bữa sáng. Có rất nhiều công thức làm pate khác nhau tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Dưới đây blog giới thiệu cách làm pate gan chuẩn được chia sẻ từ bạn Khanh Linh Vu. Công thức làm pate gan chuẩn Nguyên liệu: bánh mì ngâm sữa, gan, mỡ, thịt xay nhuyễn nêm gia vị:...

Cách làm miến trộn tôm kiểu thái

Miến trộn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi món ăn này vừa ngon lại đơn giản và dễ làm. Dưới đây blog giới thiệu công thức làm miến trộn tôm kiểu thái do chị Nghia Nguyen chia sẻ trên một nhóm facebook về nấu ăn ngon Hướng dẫn làm miến trộn tôm kiểu thái Nguyên liệu: Tôm, miến, cà rốt, dưa chuột, cần tây, rau thơm Lạc rang chín giã đập dập  Gia vị: hạt tiêu, đường, tỏi, ớt, chanh, tương ớt. Cách làm: Tôm hấp...

Công thức làm nộm tai lợn hoa chuối

Nộm tai heo hoa chuối là món nộm với nguyên liệu từ tai lợn, hoa chuối, dưa chuột, cà rốt, giá, rau húng, bạc hà, lạc, tỏi, ớt, gia vị làm nên món ăn đặc sắc không ngấy Cách làm nộm tai lợn Tai lợn rửa sạch rồi luộc, sau khi luộc chín ngâm tai vào bát nước đá lạnh 20 phút để tai giòn và không bị thâm. Vớt ra để ráo, thái sợi. Hoa chuối thái, cho vào chậu nước cho ít dấm hoặc chanh nhé. Vớt ra rửa lại với nước sôi để nguội,vắt...

Sườn rang muối làm như thế nào

Sườn là thực phẩm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như sườn xào chua ngọt, cơm sườn, sườn nướng...Dưới đây blog giới thiệu tới các bạn cách làm sườn rang muối ngon, hấp dẫn với cách làm đơn giản. Cách làm này có thể áp dụng làm các món gà rang muối hay vịt rang muối. Công thức làm sườn rang muối Nguyên liệu:  Sườn Muối hạt Bột canh, bột chiên xù màu trắng, hạt tiêu, mỳ chính. Cách làm: Cho sườn đã rửa sạch...

Cách làm món vịt bất bại ngon hấp dẫn

Vịt là thực phẩm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như vịt om sấu, vịt áp chảo, vịt quay...Dưới đây blog giới thiệu công thức làm món vịt bất bại do chị Lê Thiên Mây chia sẻ Hướng dẫn nấu món vịt bất bại Nguyên liệu: Vịt (không nên chọn vịt non quá) Sả (càng nhiều càng ngon) Hành + Tỏi khô Mắm tôm Bột canh + Đường + Tiêu bột + Ớt Dầu hạt điều Cách làm: Sơ chế vịt: Vịt làm ở ngoài, về nhà làm lại sạch lông măng, trộn...

Công thức làm bánh mỳ kiểu nước anh

Bánh mì là món ăn phổ biến trên thế giới được hầu hết các nước sử dụng. Mỗi quốc gia trên thế giới lại có cách làm bánh mì khác nhau để hợp với khẩu vị của người dân mỗi nước. Dưới đây blog giới thiệu cách làm bánh mỳ kiểu nước anh Cách làm bánh mỳ kiểu nước anh Nguyên liệu :  500g bột mỳ để làm bánh brioche hoặc bột mỳ số 45 hoặc số 55 hoặc bột mỳ đa dụng. 330ml sữa tươi . 50g đường trắng hạt xay nhỏ. 1.5 thìa cà phê men nở...

Cách xào thịt bò mềm với rau muống và giá đỗ

Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Thịt bò có thể chế biên được rất nhiều món ăn ngon như sốt vang, xào với các loại rau như xu xu, cần tây, rau muống...Blog chia sẻ cách xào thịt bò với rau muống và giá đỗ của chị Tuyet Lanh Hoang ngon hấp dẫn Công thức xào thịt bò với rau muống và giá đỗ Nguyên liệu :  300-400g rau muống. 200g giá đỗ. 150-200g thịt bò mềm. 2 thìa...

Cách nấu súp luơn Nghệ An hấp dẫn

Súp lươn Nghệ An là món ăn ngon có tiếng có vị súp cay xè chảy nước mắt nhưng ngon ngọt, đậm đà. Dưới đây blog giới thiệu cách nấu súp lươn Nghệ An ngon hấp dẫn Nấu súp lươn Nghệ An như thế nào Nguyên liệu (Cho 4 người) Lươn đồng: 500g (mọi người chọn lươn bé đúng chuẩn lươn đồng thịt thơm, béo hơn nhé) Hành tím: 3 củ Hành tăm (Bắt buộc) Xả: 2 nhánh Hạt điều (hoặc bột điều) Rau răm, hành lá, ớt bột, gia vị.. Cách làm: Làm lươn:...

Cách nấu canh chua với cá kiểu miền Tây Nam Bộ

Mỗi vùng miền có cách nấu canh chua với cá khác nhau tạo một hương vị đặc trưng của mỗi vùng miền. Người miền bắc thường nấu canh cá chua với sấu, tai chua, khế...Blog đời sống giới thiệu cách nấu cá chua kiểu miền Tây Nam Bộ với cá ba sa và cà chua ngon hấp dẫn Hướng dẫn nấu canh cá chua miền Tây Nam Bộ 1/ Nguyên liệu : 500g cá Ba Sa . 2 quả cà chua ( 200g) 1 củ hành tây ( 50g) 1 quả ớt chỉ thiên.  100g giá đỗ 100g dọc mùng...

Hướng dẫn công thức làm gà nướng mật ong hấp dẫn

Gà nướng mật ong da gà giòn, thịt gà mềm nhừ, thơm, ngọt nhẹ vị mật ong, món ăn này ăn nóng hay ăn nguội đều ngon. Có thể ăn kết hợp cùng cơm, bún hoặc mỳ. Dưới đây blog chia sẻ cách làm gà nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn Cách làm gà nướng mật ong 1/ Nguyên liệu: 1kg đùi gà ( 4 đùi ) 1 củ hành tím ( 50g) 4 tép tỏi . 1 quả ớt chỉ thiên ( không bắt buộc ). 2 thìa súp maggi. 1thìa súp dầu mè hoặc dầu hào. 3 thìa súp mật ong. 1...